伊沢園

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パンケーキで評判の「雪ノ下」のHPです。伊沢園のキウィフルーツを使ってくださっています。

 

 

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農園・自然の紹介

茶畑

茶畑

 

伊沢園は、静岡県春野町の標高350m位の山あいにあります。
日当たりが良く気候は温暖、しかし夜になると冷え込み、昼夜の寒暖差が大きいというお茶栽培に適した所です。
夜露や朝霧は葉に直接水分を与え、みずみずしく美味しい新茶を育てます。
私共では、自然環境に優しく、安心して飲めるお茶づくりを目指し、有機栽培に取り組んでいます。
電柱のように見えるのは防霜ファンです。気温が低くなるとファンが回って風を送り霜の害を防ぎます。

 

キウイ園

キウイ園

 

夏の厳しい日差しで、キウイフルーツも日焼けをします。人間と同じ様に、あまり肌を焼き過ぎると、黒ずんで、肌が汚くなってしまいます。
ある程度、日陰になる所は良いのですが、1日中、日が当たる所のキウイには、傘をかけます。
言うなれば、日傘、あるいは帽子のような物です。

 

キウイ園

 

おなじみのヘイワードです。スーパー等で売られているのはほとんどこの品種です。
果肉は緑色で、ビタミンCが豊富です。収穫は11月中旬ですが、すぐ食べることは出来ません。
私共では、それを追熟庫に4、5日入れ、甘い、食べ頃の状態にして皆様にお渡ししています。

 

キウイ園

 

レッドプリンセス(中国名 紅心)という早生系の品種です。
中国名でお分かりのように、芯の部分が赤くなっています。
ただし、赤色が薄く、赤色が見えない物がほとんどです。
果肉はクリーム色で、柔らかく、なめらかな舌触りの、甘いキウイフルーツです。
ビタミンCが豊富で、ヘイワードの2~3倍位、含まれているそうです。

 

キウイ園

 

アップルキウイです。りんごのように形が丸いので、この名前が付きました。
果肉は薄緑色で、さっぱりした味です。

 

キウイ園

 

プチキウイです。ただしこれは伊沢園での通称で、正式名称は「信山(シンザン)」です。
キウイフルーツと「サルナシ」との交配種で、栽培者はあまりいないのではないかと思います。
果肉は濃い鮮やかな緑色で、柔らかく、手で皮をむいて食べることが出来ます。とても珍しいキウイです。