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パンケーキで評判の「雪ノ下」のHPです。伊沢園のキウィフルーツを使ってくださっています。

 

 

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有機栽培・無農薬へのこだわり

有機JAS認定

有機JAS認定

 

私共の茶園および共同製茶工場は平成14年「有機JAS認定」を受けました。(財)自然農法センター 認定番号2007F-9
有機農産物とは、化学合成農薬、化学肥料、化学合成土壌改良材を使わないで3年以上を経過し、堆肥等(有機質肥料)
による土作りを行ったほ場において栽培した農産物の事です。
この栽培方法を有機栽培といいます。

お茶の場合は、製茶工場も有機以外のものが混じらないようにしています。これらを第三者の登録認定機関が検査、確認し「有機JAS認定」を受けることが出来るのです。

 

昔(20年前)はこの周辺の農家はみんな農薬を使用し消毒をしていました。しかしそれは同時に天敵をも殺してしまう事でした。クモ、カマキリ、トンボ等、この辺りにはたくさんの益虫が生息し、ダニ等の害虫を食べてくれます。
農薬の使用をやめる事によってより多くの益虫が生息するようになり害虫による害も減ってきました。
お茶の木も耐性ができ病気にかかりにくくなり、より品質の良いお茶が生産できるようになりました。

 

伊沢園の栽培環境

伊沢園の農作物はすべて高地で栽培されています。
高地の最大のメリットは昼夜の寒暖差が大きくおいしい農作物が育つ点です。

朝は季節によって肌寒い時もありますが、朝霧が農作物につきおいしさが際立ちます。

伊沢園のある浜松市天竜区は空気や水もきれいな場所です。
農作物を育てるのに適した環境と言えるでしょう。

 

こだわり

 

栽培へのこだわり

栽培へのこだわり

 

農作物はそれぞれに適した育て方があります。たとえばキウイは人工受粉をしっかり行います。人工受粉をしっかり行うことによってキウイの種が多くなり実も大きく育ちます。

また、お茶には除草剤を一切使わず草取りに時間をかけます。
それも安心安全の農作物を育てる為です。

どの農作物も1工程ずつに手間をかけることはもちろんですが、しっかり適した栽培を行うことが大切です。
伊沢園ではこれからも変わらず栽培へのこだわりを欠かさず皆様へ自慢の農作物をお届けいたします。