原木 干し椎茸 普通タイプの物です。
標高300mの山で栽培しています。昼夜の寒暖の差が大きい為、香り豊かで味の濃い美味しい椎茸が出来るのです。また収穫した椎茸は数時間、天日干しをしてから乾燥機で乾かします。天日を当てる事により、ビタミンDが出来て体に良い干し椎茸が出来ます。
この椎茸は、香信(こうしん)と言い、葉が広がっていて、そんなに厚くないため為、水に漬けて戻すにも時間がかかりません。本来は5~6時間 水に漬けて頂きたいのですが、2~3時間でも戻ります。
当園では50年位前から椎茸栽培をしていますが、お客様から「お宅の椎茸はよその椎茸と違って美味しい」と言われます。ぜひお試しください。